Análise dos padrões de qualidade físico-química de amostras de água mineral comercializada em Teresina-PI

Resumo

O estudo objetiva avaliar parâmetros físico-químicos da água mineral comercializada na cidade de Teresina-PI e verificar sua conformidade com a legislação. Realizou-se a investigação do teor de minerais e valores de acidez (pH) em oito marcas adquiridas em locais comerciais, através da leitura das informações contidas nos rótulos do produto e da leitura em pHmetro e confrontado com o indicado nos rótulos. Todos os Parâmetros físico-químicos investigados foram comparados com os descritos na legislação vigente. Os resultados verificados para os minerais evidenciaram uma baixa concentração de cálcio em todas as marcas, com valores significativamente abaixo dos padrões permitidos. O flúor apresentou ausência em duas marcas do produto, enquanto para as demais as concentrações foram próximas de zero. Os resultados indicaram que o pH encontra-se frequentemente abaixo do limite permitido. Dessa forma, recomenda-se atenção na fiscalização especialmente em garrafas de 500 ml.