Caracterização das dietas enterais industrializadas para a terapia nutricional da síndrome do intestino curto

Resumo

A Síndrome do Intestino Curto (SIC) é um conjunto de manifestações que se segue a uma perda anatômica ou funcional intestinal de grande porte, caracterizada pela incapacidade do intestino delgado remanescente em manter a absorção de eletrólitos essenciais mediante ingestão alimentar. Caracterizar as dietas enterais industrializadas disponíveis no mercado para a Terapia Nutricional Enteral de pacientes com SIC. Pesquisa exploratória descritiva, feita através do levantamento de informações em portfólios, guias de produtos e sites dos fabricantes de fórmulas para nutrição enteral. Foram incluídas as fórmulas indicadas para SIC, e excluídas todas as demais. Os dados foram analisados à luz da literatura, para comparação e discussão sobre a adequação ou inadequação dos mesmos. Foram analisadas 09 fórmulas de 07 fabricantes. Destas 44% são destinadas a adultos e 56% para crianças. Observou-se que 78% são normocalóricas, 56% são monoméricas, 44 % são isotônicas e 100% não possuem fibra. 100% usam maltodextrina como fonte glicídica, 56% usam aminoácidos livres como fonte protéica e 78% usam TCM como fonte lipídica. Dos nutrientes especiais foram encontrados colina em 100% das fórmulas, taurina em 89%, carnitina em 78%, glutamina e arginina em 22 %. As dietas analisadas apresentaram perfil satisfatório para a terapia nutricional da SIC tanto no adulto como na criança, exceto em relação a presença de fibras e glutamina. Assim, o nutricionista é fundamental na escolha da melhor fórmula, para que esta atenda as necessidades do paciente e contribua para sua recuperação.