Análise físico-química, microbiológica de água mineral produzida no nordeste e comercializada em Teresina - Piauí

Resumo

Existe uma percepção de que o consumo de água mineral está relacionado a um estilo de vida saudável e muitos consumidores a utilizam como alternativa à água fornecida pelos municípios onde vivem, por considerarem-na melhor e mais segura. O estudo tem como objetivo analisar a qualidade por meio de análises físico-químicas e microbiológicas das águas minerais comercializadas em Teresina - Piauí para assegurar a saúde da população. Foram selecionadas 10 marcas de águas produzidas no nordeste e comercializadas em Teresina/PI, levadas ao laboratório de análise ambiental da Faculdade NOVAFAPI para serem analisados os parâmetros físico químicos (cor, alcalinidade, cloreto, dureza, ferro, pH e cloro livre) e microbiológicos(coliformes total, fecal e salmonela). Dos parâmetros analisados na físico-química, apenas o pH obteve uma variação de valores abaixo do permitido pela portaria 518 em algumas amostras, porém os demais parâmetros avaliados estavam todos dentro dos valores permitidos pela mesma. A avaliação microbiológica apresentou ausência em todas as amostras para os microrganismos em estudo. Conclui-se que a qualidade das águas comercializadas em Teresina estão conforme portaria para parâmetros de potabilidade ao consumo humano.