Associação entre cálculos biliares e consumo alimentar
Keywords:
NutriçãoAbstract
Este artigo objetivou conhecer o consumo alimentar e verificar se há associação entre o surgimento de cálculos biliares em pacientes submetidos à Colecistectomia em um hospital de ensino na cidade de Teresina-PI. Trata-se de um estudo de campo de caráter exploratório, com 50 entrevistados de ambos os sexos, adultos, com idade média de 32 anos. De acordo com o Índice de Massa Corporal 62,5% do sexo masculino sobrepeso e 31% o do sexo feminino obesidade. Em relação ao consumo alimentar ambos os sexos foi observado alto consumo de dieta hiperlipidica e hipercalórica com destaque para carnes, leguminosas e ovos e óleos e gorduras. Verificou-se que há uma associação entre uma alimentação rica em gorduras saturadas e colesterol, aumento de peso no surgimento de cálculos biliares.
References
AQUINO, R. C.; PHILIPPI, S. T. Identificação de fatores de risco de desnutrição em pacientes internados. Revista da Associação Médica Brasileira. v. 57, n. 6, p. 637-643, 2011.
BARBOSA, L. B. et al. Estudos de avaliação do conhecimento nutricional de adultos: uma revisão sistemática. Revista Ciência & Saúde Coletiva. v. 21, n. 2, p. 449-462, 2016.
BARBOSA, Lívia. Feijão com arroz e arroz com feijão: o Brasil no prato dos brasileiros. Horizontes antropológicos, v. 13, n. 28, p. 87-116, 2007.
COELHO, J. Litíase Vesicular e Colecistites. In: Manual de Clínica Cirúrgica. Sao Paulo: Editora Atheneu,cap. 130, p. 1293-1295. 2009
COSTA, L. D. et al. Repercussão da perda de peso sobre parâmetros nutricionais e metabólicos de pacientes obesos graves após um ano de gastroplastia em Y-de-Roux. Rev. Col. Bras. Cir. v. 37, n. 2, p. 096-101, 2010.
DE MELO, M. T. P. T. Litíase Vesicular. Fisiopatologia, diagnóstico e tratamento. 2012.
FAUCI, A. S. et al. Harrison medicina interna.17°ed. Rio de Janeiro, 2008.
FIGUEIREDO, I. C. R. Determinantes do consumo de frutas, legumes e verduras em adultos residentes no município de São Paulo. Dissertação de Mestrado. Universidade de São Paulo, 2006.
FONTOURA, C. S. M. et al. Avaliação nutricional de paciente crítico. Rev. Bras. Ter. intensiva. v. 18, n. 3, p. 298-306, 2006.
FUKUDA, C. M.; MENDONÇA, A; LOPES, L. C. Comparação do conhecimento nutricional de pacientes portadores de doenças crônicas não transmissíveis de acordo com aspectos sociais. Revista Corpoconsciência. v. 17, n. 1, p. 19-29, 2014.
FREITAS, É. R. et al. LITÍASE BILIAR EM PACIENTE OBESA DO SEXO FEMININO: Relato de Caso. Revista de Iniciação Científica da Universidade Vale do Rio Verde. v. 2, n. 1, p. 43-47, 2013.
GUEDES, A. C. B.; GAMA, C.R.; TIUSSI, A. C. R. Avaliação nutricional subjetiva do idoso: Avaliação Subjetiva Global (ASG) versus Mini Avaliação Nutricional (MAN®). Comun. ciênc. Saúde. v. 19, n. 4, p. 375-384, 2008.
KASPER, D. L. et al. Harrison Medicina Interna. v.2. 16ª. Edição. Rio de Janeiro: McGrawHill, 2006.
MANNATO, L. W. et al. QUESTIONÁRIO DE FREQUÊNCIA ALIMENTAR ELSA-BRASIL: PROPOSTA DE REDUÇÃO E VALIDAÇÃO DA VERSÃO REDUZIDA. Nutrire, v. 38, n. Suplemento, p. 55-55, 2013.
MAYA, M. C. A. et al. Colecistite Aguda: diagnóstico e tratamento. Revista do Hospital Universitário Pedro Ernesto, UERJ, v. 8, n. 1, 2009.
MORATOYA, E. E. et al. Mudanças no padrão de consumo alimentar no Brasil e no mundo. Revista de Política agrícola. v. 22, n. 1, p. 72-84, 2013.
PRATES, R. E.; SILVA, A. C. P. Avaliação do conhecimento nutricional e de hábitos alimentares de pacientes com doenças crônicas não transmissíveis em hospital particular no sul do Brasil. Revista da Associação Brasileira de Nutrição - RASBRAN. v. 5, n. 1, p. 21-27, 2013.
SANTOS, J. S. et al. Colecistectomia: Aspectos Técnicos e Indicações para o Tratamento da Litíase Biliar e das Neoplasias. Medicina (Ribeirão Preto. Online), v. 41, n. 4, p. 449-464, 2008.
TORRES, O. J. M. et al. Prevalência ultra-sonográfica de litíase biliar em pacientes ambulatoriais. Rev. Col. Bras. Cir, v. 32, n. 1, p. 47-49, 2005.
YAMAUTI, A. K. et al. Avaliação nutricional subjetiva global em pacientes cardiopatas. Arq. Bras. Cardiol, v. 87, n. 6, p. 772-7, 2006.
Downloads
Published
Issue
Section
License
Transferência de Direitos Autorais
Declaro que em caso de aceitação do artigo, concordo que os direitos autorais a ele referentes se tornarão propriedade exclusiva da Revista Interdisciplinar.
Assinatura do(s) autor(es)
Data: _____________________________________________________________________
Envio de manuscritos
Os manuscritos devem ser enviados pelo sistema eletrônico para a Revista Interdisciplinar.
