Evaluación in vitro de la eficacia del aceite de girasol ozonizado frente a patógenos aislados de mastitis bovina

Resumen

La mastitis es una inflamación de la glándula mamaria, comúnmente transmitida durante el ordeño, que provoca cambios en la leche y en el tejido mamario, lo que resulta en pérdidas económicas significativas. Estas pérdidas incluyen costos por medicamentos, descarte de leche, disminución de la producción y, en algunos casos, sacrificio de los animales. Debido al uso excesivo de antibióticos y al aumento de bacterias multirresistentes, es crucial buscar terapias alternativas efectivas sin depender de altas dosis de antimicrobianos. En este contexto, se evaluó la eficacia del aceite de girasol ozonizado en concentraciones de 922 mEq, 490 mEq y aceite natural, utilizando los métodos de C^[1]oncentración Inhibitoria Mínima (CIM) y Concentración ^[2]Bactericida Mínima (CBM) contra aislados bacterianos de Klebsiella sp., Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Proteus sp. y Streptococcus uberis, provenientes de casos de mastitis diagnosticados en el Laboratorio de Microbiología de Unoesc, Campus Xanxerê. Los resultados mostraron que el aceite ozonizado presentó actividad inhibitoria contra todas las bacterias probadas en concentraciones de 922 mEq y 490 mEq. Los valores de CIM variaron entre 0,025% y 13,1% para el aceite de 922 mEq y entre 0,025% y 6,55% para el aceite de 490 mEq. Además, los aceites ozonizados demostraron actividad bactericida en concentraciones de 0,82% a 1,64% para el aceite de 922 mEq y de 0,41% a 26,19% para el aceite de 490 mEq. Sin embargo, el aceite natural no fue efectivo contra ninguna de las bacterias probadas. Estos resultados destacan el potencial del aceite ozonizado como terapia de apoyo en el tratamiento de la mastitis, contribuyendo a reducir el uso de antimicrobianos, disminuir los costos del tratamiento, mitigar la resistencia bacteriana y aumentar la vida productiva de los animales, promoviendo beneficios significativos para la salud animal y la sostenibilidad en la ganadería lechera.